石板焗虾
石板焗虾0Og!
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原料： Xz#QBMY2LHKV}
明虾350克 青椒、红椒、洋葱、香葱节、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽、美极鲜味汁、料酒、鲜汤、黄油、红油各适量~"=
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制法：+:TF*bGI+fK,RJ{*o^
1．明虾用剪刀剪去虾须和虾脚，再从背部剖开去掉虾线，随后用竹签从尾部穿成串，下油锅炸至八成熟；青椒、红椒依次切成弹子圈；洋葱切成指甲片。)xXTP[YW%;ugj1_e]
2．取石板一个，置煲仔炉上面烧烫后，放在木质底座上，刷上黄油，然后把炸好的虾摆在石板上。*#2M~[ hj} eK 'l
3．锅入红油烧热，投入青红椒圈炒香，烹入料酒，掺入鲜汤，调入精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽和美极鲜味汁，推匀即浇在石板虾上，最后撒上香葱节并用盖子盖好，上桌即成。 z4&dGjJb&#UZdJ
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