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果丹香芋卷

果丹香芋卷
　　
　　用料：芋头200 g，果丹皮150 g，鸡蛋，面粉，威化纸、面包糠、白糖、色拉油适量。
　　制作：①将芋头去皮洗净蒸熟，碾成泥加入白糖和匀。
　　②把鸡蛋、面粉调成糊。取威化纸一张，将果丹皮平铺威化纸上，抹上芋泥卷成卷，挂上蛋粉糊，滚上面包糠。
　　③炒锅上火入油，将芋卷炸至金黄色捞出，切开摆入盘中即可。

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