厨艺交流

改善肤色的食疗秘方

2006/7/19 22:39:32
在运用食疗进行护肤时,如果能根据面色的不同,选择不同的食疗品种,将能取得更好的美容效果。

  面色苍白型

  蜜汁花生枣

  制法:红枣100克,花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火,也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气。

  面容多皱纹型

  干果山药泥面容多皱纹的原因是脾胃两虚。

  什锦山药泥

  制法:鲜山药或马铃薯500克煮熟,去皮,压泥,再挤压成团饼状,上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料,上蒸锅煮约10分钟,后浇上蜂蜜。山药补脾益肾,桃仁补肺益肾润燥健脑,红枣补气养血。综合生效使皮肤皱纹舒展,光滑润泽。

  面容黑暗型

  栗子炖白菜面容黑暗的原因是肾气不足,阴液亏损。

  栗子炖白菜

  制法:生栗子200克,去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许,白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚,栗子健脾补肾,白菜补阴润燥。综合生效使面色白皙明亮。

  面容粗糙型

  笋烧海参面容粗糙的原因是阴血不足,见于燥火型体质。

  笋烧海参

  制法:水发海参200克切长条,与鲜笋或水发笋100克切片同入锅,加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒,勾芡后食用。海参滋阴养血,竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。

  面容虚胖型

  海米炒油菜面容虚胖的原因是阳虚,肾阳不足,水湿上泛于头面部。

  海米炒油菜

  制法:油菜200克,洗净切长段,用油炒。再放入温水发透的海米50克,加适量鸡汤炒熟,加盐、味精,勾芡即可食用。油菜利尿除湿,海米补肾阳,鸡汤补虚益气。综合生效使面部浮胖消退。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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