春季是万物复苏的季节，同时也是皮肤病以及皮肤过敏的高发季节。俗语说“药补不如食补”，合理、科学的饮食，不仅能调理身体，还能美颜润肤。春季的护肤则适宜平补、清补。

　　◎什锦水果羹

　　原料：橘子50克，苹果50克，鸭梨50克，香蕉50克，水、淀粉、白糖各适量。

　　制法：各种水果去皮、核，切成小丁，放入盆中待用。锅中加入清水和各种果丁，煮沸后加入白糖，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。

　　功效：生肌润肤，延缓衰老。苹果有补中益气、生津润肺、增加血色素的作用，多食可使皮肤变得细嫩红润。多食梨可预防暗疮。橘子及香蕉中的维生素C能增强血管壁弹性，令血液循环加快，使皮肤变得光滑、细腻、白嫩。

　　◎核桃芝麻豆浆饮

　　原料：核桃仁30克，黑芝麻30克，牛奶200克，豆浆200克，蜂蜜适量。

　　制法：核桃仁、黑芝麻放入小石磨中磨碎，磨好后与牛奶、豆浆一同倒入锅中煮，煮沸后加入蜂蜜适量，调匀即成。

　　功效：补肝肾，润五脏，对面部黄褐斑有辅助疗效。核桃所含的多不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素及维生素对皮肤十分有益。黑芝麻有补血、润肠、养血、养发等功效。牛奶能润肤，豆浆能使皮肤嫩滑。

　　◎黑豆乌鸡汤

　　原料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

　　制法：乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。锅内加清水适量，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

　　功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。