厨政管理

酒店家具设计

2019/5/10 0:57:53

  家具配套设计与布置是现代酒店室内设计的重要内容,对室内环境有着重要的影响。随着社会经济的发展和审美水平的提高,人们对酒店家具的设计要求也日益提高。


   酒店家具的种类繁多。按酒店内的功能分区,公共区域的家具供客人休息,有沙发、座椅、茶几等;餐饮部分的家具有餐桌、餐椅、吧台、咖啡桌椅等;客房部分的家具有床、床头柜、沙发、茶几、书桌、座椅、贮存物品的壁柜等。越是大型的高级酒店,承担社会功能的家具种类越多,经济型酒店功能较简单,家具种类也相对减少。


   酒店家具设计有两个方面的含义:其一是它的实用性、舒适性。在室内设计中,家具与人的各种活动关系紧密,要处处反映出“以人为本”的设计概念;其二是它的装饰性。家具是体现室内气氛和艺术效果的主要角色。好的家具不仅使人感觉便利舒适,还能给人以审美的快感与愉悦。有人把好的家具设计比作鸡蛋,因为鸡蛋无论从哪个角度去看都是一个整体,即单纯又富变化,即简洁又富美感,让人心情愉快又一目了然。早在20世纪初,德国“包豪斯”便提出现代家具设计的概念,注重功能、实用,以人体工程学为基础,强调工业化生产,充分发挥材料性能,造型简洁大方,摒弃多余装饰,便于调整组合以适应不同的要求。


   随着时代的发展,人们生活方式的改变,酒店家具设计的发展趋势有很大变化:


   1.艺术品家具(观赏家具)在公共区域的特性。


   所谓艺术品家具是指在使用中,更多的是起到装饰功能、以满足在室内环境中人们的审美需求的那类家具。这类家具的实用性弱化,而审美性则相应加强。有时,一件或一组家具放在酒店空间里,能够形成丰富的景观效果。如北京嘉里中心电梯厅里放置的两组造型优美的高背沙发,它起的作用就是美化空间,人们往往会望着它、欣赏它而不忍心去坐它,只是体会着它所创造的韵律和现代艺术美。


   2.民族文化传统成为滋养家具设计的沃土。


   专业酒店设计师应对生活有深刻的理解,对各国各民族文化有深入的了解,吸取好的营养,创造新的作品。如我国的明式家具,以简练、挺拔、富于力度的优美造型,成为世界家具大家族中一块耀眼的瑰宝。类似这样的民族家具很多,它们是富有滋养的家具设计的沃土。


   3.科学技术的进步和发展为家具设计提供了坚实的基础。


   随着科技的进步,家具设计师对新的科学技术、新的构造、新的工艺的进一步发现和运用,家具设计的新途径也日益增多,比如,针对人们普遍关心的生态问题进行的设计,运用新的科学技术在家具布艺里加入负氧离子的生态家具。  


   4.各种新材料的运用。


   设计师要有足够的经验和知识来实现尺寸、面料、材质的最佳结合,使家具达到至高的舒适度(如酒店内的床、沙发、座椅等)。产品的舒适感是第一位的。而材料选择则是第一步。选择好材料后,要考虑的是怎样使用。材料搭配相当关键。因为不同的市场有不同的需求和喜好。比如,德国人喜欢沙发硬一点,而意大利人则偏爱柔软的感觉。所以,即使是面料相同的沙发,其内在的材质也会有所不同。随着生态设计的出现,人们也越来越重视材料的环保性,设计师在其设计中,也日益注重人文性的体现。

   单纯的满足功能需求的制作只能是产品,只有加入艺术成分,才能拥有长久的生命力。旧样式的家具适当加入时装因素(或美术因素),改变一下生产方式,就是新的作品。同时,设计师要有前瞻性,要做到作品5-10年内不落伍,如今年的意大利米兰国际家具展中,某些著名的品牌家具展出的虽是几年前的研究和设计,却仍然足够的时尚和富有魅力。

   因而,酒店家具设计无论从实用性的角度考虑,还是从艺术性的角度考虑,或者是从设计的方法上考虑,最终都要表现出出色的层次感与角度感,要最大限度地与其他室内环境设计交叉与融合,始终表现出统一与变化和整体上的和谐。

   作为酒店专业设计师,不能一味的追求时尚,而要设计具有独特个性的家具,要有自己的品牌意识;不能只是单纯的设计“造型”、设计“实用”、设计“经济”、设计“环保”,而是要为人们设计新的生活方式和梦想,因为设计是永远的春天。

旺菜秘籍
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