大厨热门菜谱-红梅踏雪地
2020/3/26 0:20:40
材料：
主料：鸡蛋白200g、虾仁60g
辅料：胡萝卜切粒20g、青菜切粒50g、玉米粒20g
调味料：盐5g、鸡精5g、白糖5g、食用油20g、生粉10g
步骤：
1.取鸡蛋白搅匀，放入加热20度的油锅中，用锅勺轻微搅拌使鸡蛋白成型
2.取出，滤除锅油后，放入盐、鸡精炒之入味装盘
3.将切好的虾仁、胡萝卜粒、玉米粒加入盐、鸡精、白糖
4.汤汁沸腾后用生粉勾芡，浇在蛋白上即可
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