创新菜-藕尖炒鹅肠
2020/9/8 8:53:28
原料：
鹅肠150克，脆藕尖150克，泰椒4克，姜蒜末共3克，小米椒3克。
调料：
自制卤水150克，色拉油80克，鸡精5克，盐2克，麻油5克。
制作：
1、将鹅肠用自制卤水卤好待用。
2、脆藕尖下锅微炒干水分备用。
3、锅内加色拉油烧热，放入泰椒、小米椒、姜蒜末炒香后，加入鹅肠煸炒片刻，再加入藕尖翻炒几下，添加麻油即可出锅。
关键：
藕尖水分不要炒得太干，略炒即可。
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