餐饮动态

烘焙巨头宾堡拟收购曼可顿4家公司

2018/3/15 0:15:58  来源:北京商报 作者:徐慧 赵超越

3月14日,记者从国家商务部反垄断局官网获悉,宾堡集团收购北京曼可顿食品科技有限公司等4家公司股权案于3月9日-18日进行公示。该交易完成后,宾堡集团及其关联方单独控制北京曼可顿、上海曼可顿、广东曼可顿和四川曼可顿。

宾堡集团是世界第一大烘焙食品生产企业,成立于1945年12月,总部位于墨西哥,专业从事切片面包、甜面包、曲奇、休闲蛋糕、汉堡坯、薄饼等众多产品的研发、生产及销售。2007年3月,宾堡(北京)食品有限公司成立。该集团2016年全年销售额为135亿美元,员工人数在13万人以上,公司业务遍及美洲、欧洲、亚洲。

而收购案的另一方曼可顿食品公司是亚太国际集团(Artal Group)于1995年在中国投资建设的外商独资企业。从公示文件看,北京曼可顿从事面包、糕点类食品的研究与开发,提供技术咨询、服务,货物、技术、代理进出口等相关业务。而上海、广东、四川曼可顿主要业务还包括自有产品销售、冷热糕点加工和焙烤类、预包装食品的开发和销售。

通过收购扩大市场占有率是宾堡集团一贯做法。公开资料显示,截至2015年7月,宾堡集团近20年里在全球共收购了36家公司。其中金额最大的一笔是23.8亿美元收购美国George Weston Foods,此后宾堡成为美国第一大食品公司。

对于此次收购,业内专家认为,曼可顿品牌在中国南方市场相对强势,且南方的烘焙市场较北方市场更为成熟,宾堡集团收购曼可顿对于整个中国烘焙格局具有一定的影响,也看到了烘焙行业的发展越来越好的趋势和前景。

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心