楼上漏水海底捞成“水中餐厅”，50桌客人全部免单·名菜网：中国新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、名吃制作等

餐饮动态

楼上漏水海底捞成“水中餐厅”，50桌客人全部免单

2018/3/29 23:39:57 来源：现代快报网

3 月 22 日夜 11 点多，鼓楼区一家海底捞火锅店楼上突然漏水，导致餐厅积水，店方报警求助。最终店内 50 桌客人全部免单，民警协助工作人员处理了积水问题。

△地上有积水

当时，民警接警后立即赶到现场。据了解，火锅店楼上因供水设备故障导致水管爆裂，水渗到了四楼，导致火锅店大厅、包间、后场进水严重，当时有 50 桌左右的客人正在吃饭，因餐厅进水只能在水中吃饭，为此，海底捞火锅店为全部顾客免了单，客人们都对店方的处理表示理解。

△工作人员用 3 个大盆接水

由于当时已近凌晨，维修部门已休息，民警只好联系楼上餐厅的工作人员到场处理，并协助他们关闭水阀、电梯、清扫积水，一直忙碌了两个多小时，才大致将问题解决。

民警在此提醒，夏季即将到来，水电使用将进入高峰期，大家在日常生活中要注意用水用电安全，加强对电器设备和供水设备的检查，发现问题及时处置，有效消除各类安全隐患。

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

（蒸包）加盟品牌鲜肉包子商用核心关键配方技术独家解密

（蒸包）加盟品牌鲜肉包子商用核..

五香卤蛋卤鸡蛋卤水蛋制作技术视频教程

五香卤蛋卤鸡蛋卤水蛋制作技术视..

正宗济南把子肉做法传统配方制作技术视频教程

正宗济南把子肉做法传统配方制作..

网红泡菜臭豆腐做法实体店配方技术视频教程

网红泡菜臭豆腐做法实体店配方技..

正宗羊蝎子火锅秘制配方与制作技术教学视频羊排羊蝎子锅做法

正宗羊蝎子火锅秘制配方与制作技..

卷凉皮裹凉皮、拌凉皮、凉粉、凉面全套商用技术视频教程

卷凉皮裹凉皮、拌凉皮、凉粉、凉..

年销百万鱼片菜品中鱼片上浆操作技法视频教程

年销百万鱼片菜品中鱼片上浆操作..

柳州螺蛳粉正宗商用配方与开店无忧全套技术资料

柳州螺蛳粉正宗商用配方与开店无..

正宗单县羊肉汤配方与制作技术视频教程羊汤做法

正宗单县羊肉汤配方与制作技术视..

重庆烧鸡公火锅配方与制作技术教学视频烧公鸡做法江湖菜火锅鸡厨师教程

重庆烧鸡公火锅配方与制作技术教..

正宗福建千里香馄饨配方与制作技术视频教程实体店商用

正宗福建千里香馄饨配方与制作技..

麻辣串炸串配方与制作技术开店商用视频教程

麻辣串炸串配方与制作技术开店商..

大厨教做招牌小吃 - 特色手工猪肉丸子制作技法

大厨教做招牌小吃 - 特色手工..

川香麻辣鱼配方与制作视频教程培训教程（麻辣水煮鱼改良版）

川香麻辣鱼配方与制作视频教程培..

过桥米线专门店（阿香、阿牛等）配方做法制作技术视频教程

过桥米线专门店（阿香、阿牛等）..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

香蟹焖锅（附焖锅酱、秘制底油配方）

香蟹焖锅（附焖锅酱、秘制底油配..

火踵神仙鸭（正宗制作方法）

火踵神仙鸭（正宗制作方法）

安徽全椒管坝牛肉（附特制老卤汤配方）

安徽全椒管坝牛肉（附特制老卤汤..

（河北石家庄海中鲜酒楼旺销招牌凉菜）秘制香汁鸭掌（附自制香辣酱与香辣油制法）

（河北石家庄海中鲜酒楼旺销招牌..

钵钵蛤蜊鸡

钵钵蛤蜊鸡

霉豆蒸仔排（南京省委党校一品阁餐厅特色菜品）

霉豆蒸仔排（南京省委党校一品阁..

流香烤牛尾（北京草原兴发亚运村店特色菜品）

流香烤牛尾（北京草原兴发亚运村..

（东营市胜利大酒店特色菜品）川香麻辣鸡（附自制炒鸡香料粉配比）

（东营市胜利大酒店特色菜品）川..

酱骨龙虾（附秘制酱汤配方）

酱骨龙虾（附秘制酱汤配方）

虾兵蟹将（江苏吴江镜湖私家会所特色菜品）

虾兵蟹将（江苏吴江镜湖私家会所..

挪威三文鱼香茅棒（上海谷泰饭店特色菜品）

挪威三文鱼香茅棒（上海谷泰饭店..

（浙江义乌锦香来粤浙创意餐厅）生炒小公鸡（附秘制炒鸡香料配方）

（浙江义乌锦香来粤浙创意餐厅）..

辣炒八爪鱼（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）

辣炒八爪鱼（韩国传统饮食研究所..

（新派肥牛火锅）一帆风顺（附秘制沙嗲酱配方及制作）

（新派肥牛火锅）一帆风顺（附秘..

重庆毛血旺（附毛血旺专用底料的配方和制作）

重庆毛血旺（附毛血旺专用底料的..

进入旺菜秘籍