- 这是发小浪第98次和你聊天 -

今天小浪跟朋友探讨了一个很严肃的问题！

在你们那里，有没有一些很有名的特色小吃啊饭菜啊什么的，本地人却都不吃的！

我和朋友探讨到最后发现，果然有很多坑啊！！

今天，小浪就给大家列举一下，全国各地，哪些名小吃是本地人都不吃或者很少吃的！

这篇文章主观性很强，如果恰巧列举到了北鼻你最爱吃的事物……不要打我……

狗不理包子

天津

我觉得天津最有名的东西，天津的代名词就是——狗不理包子了吧？

狗不理是中国传统风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

全国各地无人不知无人不晓。

但狗不理包子还是毫无悬念的获得了——

“第一届名小吃当地人都不吃冠军！”

我在询问我认识的每一个天津人的时候，从来没见过他们如此的众志成城：

“狗不理四嘛玩儿，吃嘛吃，不吃！”

麻花

天津

十八街麻花是一道色香味俱全的名点。是天津市的百年老字号麻花店。

与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。

在天津人说完狗不理之后紧接着的就是麻花。

“天津人才不吃又大又硬的麻花。”

一个十八街，一个桂发祥，他俩到处是都是总店。

之所以不吃狗不理和麻花，一是因为吃腻了；

二是这些东西其实都是商家炒热的，并没有传说中的那么好吃与知名。

三是价格太贵，不适合每天都吃。

天津本地人想起麻花的时候，一般都是给外地人带礼物的时候才想起来的……

果脯

北京

北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润。

为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品。

本来大厨们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。

后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。

当我问同事北京果脯怎样时，他根本不知道原来果脯还有“北京果脯”，根本不知道是北京特产……

而且这种东西容易致癌，糖分很高，也不干净，本地人几乎不吃！

水席

河南

"水席"起源于洛阳，由淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席。

在以前，一些王公贵戚也会这么吃，他们也喜欢水席的"酸辣味殊，清爽利口"。

小浪有个同事，是个土生土长的河南人。

但是我今天问他关于水席的事情，他居然问我水席是啥？

后来我又问了一个洛阳人，他说：“嗯知道水席，吃过几次，但不是很常吃，而且现在越来越贵了……”

扒鸡

德州

德州扒鸡是著名的德州三宝之一，是汉族传统名吃，鲁菜经典。

其制作技艺是国家非物质文化遗产。

早在清朝乾隆年间，就被列为山东人民当作贡品送入宫中供帝后及皇族们享用啦~

据德州人说，扒鸡还是有人吃的，而且做得好的真的鲜嫩好吃。

但是不知道是怎么回事，德州扒鸡慢慢的变成了真空包装的那种了。

说实话，真的就很一般。

而且小浪个人感觉……德州扒鸡是在火车上火起来的……

而且德州人都不吃，你要问德州人扒鸡什么样，他可能自己都不清楚，扒鸡到底是啥样！

牛肉干

内蒙古

内蒙古牛肉干是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。

用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

（看起来就不像平常吃的东西……）

这个牛肉干估计就是因为大家都不行军打仗了所以没人吃了……

小浪表示曾经吃过，吃完的感受就是：

真tm咸啊啊啊！！！！！！！

而我的内蒙古朋友说：“我们一般也不吃，就是送礼物的时候不知道送啥就送这个。”

太耿直了……

奶酪

内蒙古

奶酪，俗称“酪蛋子”。质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。

大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。

这个奶酪怎么说呢，据内蒙朋友所说，喜欢酸甜口的话，味道还算可以的。

但是一般本地人都不会想起来吃这个，也就是送礼的时候买奶酪给别人，如果还有剩下的话会自己吃点。

具体为什么，就是平常想不起来吃这个……

臭鳜鱼

安徽

臭鳜鱼是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（黄山市）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。

这闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。