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(上海九储堂会所创意融合菜品)烟熏鸭脯橙酱鳄梨(附自制橙酱与自制鸭酱配方做法)
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杏香鸡肝(河北省唐山市大明制味工坊创新特色菜品)
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徐厨庄户炖大鹅(附自制酱料配方)
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(江苏泰州会宾楼招牌凉菜)金牌凤爪(附自制醋水配方制作)
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(泰州会宾楼招牌凉菜)古法改良盐水鹅(附盐水鸭、咸水鸭、咸水鹅香料、汤料、淮盐配方)
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(四川成都锦江闲庭餐厅旺销特色菜)风味花椒鸡(附自制腌料配方与秘制糍粑料油制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)香锅鹅配馍(附秘制烧鹅酱配方与制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)川味麻道鸭(附特制花椒卤水制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)招牌芝麻鸡(附秘制红油与自制料汁配方制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)青椒毛血旺(附特制青椒汁与特制辣油配方制作)
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