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香辣河蟹煲(附:自制调料配方)
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香辣牛蛙煲(附:自制调料配方)
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烧鸡公火锅(四川烹饪高等专科学校、四川烹专谭鱼头烹饪学院专业培训资料)
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麻辣火锅鸡(四川烹饪高等专科学校、四川烹专谭鱼头烹饪学院专业培训资料)
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法式鹅肝配关东参(附特级海参汁配方)
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干锅鸭头(附奇香干锅辣鸭头与五香鸭头制作工艺)
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沾益龚氏辣子鸡(附香料粉配方)
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小鸡泡烙馍(漯河豫东小鸡泡馍店招牌菜)
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平锅香辣鸭头(附特制卤水配方)
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九嶷衡州血鸭(湖南衡州九嶷酒家招牌热卖菜品)
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