鲜杏汁木瓜糕（面点）
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原料：鲜木瓜粒100克。?+
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调料：鲜白糖50克，木瓜粉（从番木瓜中提取的粉状物，用法类似果珍，味道香浓）50克，杏仁露100克，鱼胶粉30克。}"b@(#p@C A2` ?D
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制作：1、锅内加入500克清水，放入50克白糖烧开后一半放入杏仁露100克和鱼胶粉15克，一半放入木瓜粉50克和鲜木瓜粒、鱼胶粉15克，充分搅匀后分别放入桃心形的果冻模具里，放入冰箱放凉。2、取出两种果冻，把杏仁味的放下面，木瓜味的放上面即可。U )O
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特点：造型独特，清凉爽口。0?Xx l=pX6n~ g
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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