番茄糖葫芦
QiXlbFC ICUZr/$
原料：糯米粉200克，番茄沙司250克，澄面10克，白糖10克，山楂适量，芝麻少许，山楂酱（成瓶的）适量。@Z]v&OdL]_ rF=?
G?t|~bN7|#sO
5')
面皮制作：将糯米粉、番茄沙司揉匀，之后把澄面用开水烫熟，与番茄面团混合揉匀备用。z x})N]Kj* W 3f
YSL?^�s(wE,7,q
馅料制作：将山楂入蒸箱蒸熟，去核放入白糖，搓匀成泥，冷却后备用。2^H][&)Fh-' O
:$2yH s~{E`}Sa=kM
成品制作：将面团下成大小一致的面剂，擀薄，包入山楂馅，入蒸箱蒸5分钟，蒸好后用竹签穿好，入油锅稍炸一下，之后刷上山楂酱，撒上芝麻即可。L_oJZbbq }%Fp} @%
A@N=rpNY
3__d| u0
特点：酸甜可口，造型逼真，有幸福团圆之寓意。pOl#-{`} R_(8` E*
cy .Lfa:xl .?G6
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
