抹茶藕粉圆
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原料：绿茶馅120克，无糖藕粉250克，粽叶两张(焯一下水)。PEIO\Q:_&!^Y&wtj =L
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制作：绿茶馅搓成10个小球，把馅滚沾上藕粉，入沸水锅中烫一下，就这样滚沾六次烫六次，再在水中煮至透明，捞出裹上粽叶装盘即可。f+dZi]=(VF 3z
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绿茶馅：绿茶粉60克，鸡蛋3只，牛奶和椰浆各100克，细砂糖250克，粟米粉75克，白奶油50克，上面所有原料拌和在一起，过滤一下。放在盆中，上笼旺火蒸30分钟，取出再拌匀即可。 0+C9lk oY41F�X$
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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