越式鱼酸汤
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原料：IxT;mdM5)LDTvngs"
菠萝40克，番茄40克，辣椒半个，九层塔少许，葱半根，酸子1大匙，草鱼200克，水1500克，豆芽菜60克，糖1大匙，鱼露1大匙。 tUGhwm=pFi-".o8Cy]
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制法：3^Tyj0l
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①菠萝、番茄、辣椒切片，九层塔切丝，葱切段。 o&oK[\"(#mRS}[i
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②酸子用500克水煮5分钟化开，再将酸子汁滤出备用。 zPR{Iw:A^U%h7S
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③草鱼划刀过水氽烫备用。 ?m*xvc ;oNv7ohP6a
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④取一汤锅，锅入草鱼、菠萝片、番茄片、酸子汁、水、调味料，以大火煮开后转小火继续煮10分钟后，放入豆芽菜即可熄火。 R y.F
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⑤装盘时，撒九层塔丝、辣椒片、葱段即可食用。 {WA|vT@N/R+
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