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山药牛骨汤

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原料:w0iP:M6}]|V62]Jo
山药250克,牛骨500克,盐、油、味精适量。 IDc1B82I(UD $[X
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制法:nQXl 9GYAh2W@ R
牛骨用植物油爆香,捞出另加水,放山药片中火煨2小时调味喝汤吃渣。 Y) AD5oqSvM?=wf
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特点:美味浓香,健体补钙。 u_+npQOn_[R#$}72ZP
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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