酸辣三文鱼
用料：GO="Bc~&tL4|~bN?d@
三文鱼500 g，鸡蛋1个，生姜20 g，芒果75 g，蒜仁20 g，洋葱30 g，生粉、陈醋、辣椒酱、料酒、白糖、生抽王、精盐、红油、味精、葱花、花生油、水淀粉、姜葱汁、鸡汤各适量。 b
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制法：+"% Yn */*Rf~OIi[)
1.三文鱼切成长方形块；生姜、蒜仁、洋葱切成小粒；芒果切成丁。 jEDQcwt i[D&~GrVm
2.三文鱼放盆内，加入鸡蛋、生粉、精盐、料酒、姜葱汁拌匀，腌1小时。 m wxbXEwRj=0oVSz
3.炒锅上火，下花生油，烧至六成热时，下鱼块，炸至外酥里熟时，捞出，放窝盘内，将锅内的油倒出，下红油、生姜、蒜仁、洋葱，炸香后倒鸡汤、芒果、陈醋、辣椒酱、料酒、白糖、精盐、生抽王、味精，烧开，用水淀粉勾芡，出锅，浇于三文鱼上，撒上葱花即成。 ~`C{&BO_}R|]m =E
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特点：|3
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三文鱼细嫩，味道酸辣鲜香，略带一丝甜味，十分可口。 .!vDX~[
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