香菜蟹肉饭
香菜蟹肉饭的做法}0v\%/Y ?eRzm+(*n
:}=yiY"vi`FzUZ"
材料：香菜1/3杯(含叶)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯h1E:3RPYj *~UQp
YWZl!aAslQE3
调味料：盐1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙gM* z1D :g_5Q:g^
O/TN~ $Ke_12 rV s
做法：
Dv5ST p!mhuj,R
rPu-U= L=7[DDi(
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。Acxe0
[. Jz?F'60
$bF7c9 0L7H(-+&
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。2/}|oT ^Zk~kI|Rt9&
Y }*57}]a?^o'd4x
(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。h]Eq%#= #Q4sV
yICI5qV�M-oYKG^mZ}
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
