（银奖）奴乎提乔尔泰羊排（第二届全国中餐技能创新大赛新疆赫锐作品）
创新说明：hb'v
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此菜用羊肉、新疆产野生乔尔泰鱼和奴乎提（鹰嘴豆）搭配，围放石榴籽，可达到酸碱平衡的目的，营养价值高，搭配新颖。Z#9Z&-pXhVIrGQ4F3u/;
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特点："t#{ay nYU&y`i
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味道咸鲜，营养丰富。!�1@}G?QG?w18yLL
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赛事介绍：BB/z]`1z
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“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。3ea.
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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