（金奖）鳌鲍相会（第二届全国中餐技能创新大赛福建李栋梁作品）
创新说明： eY+u?^d=D2MlygS8
本菜品大胆采用养颜滋润的芦荟与防癌补体的翅鲍菇，迎合现代人健康饮食需求，配以传统京葱汁，使口味更佳。r=_peE=5;J5Aigzg
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特点：=Ma h"]F8lj|Wp$/W
造型美观，营养丰富，香浓爽滑，具保健食疗功效。[Q�6^ s6S:$)$:`P
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赛事介绍：VY:eI9IR uRHo+Z:
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。/zs1Z0Q7 +J0asFG
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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