巧手豆腐帝皇蟹
原料： }Z&n,hJv3*_}Ii2
黄豆20克、鸡蛋黄30克、帝王蟹肉15克 、菠菜汁10克、高汤20克。VX%{V}pf#N}Y#`0( T
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调料：盐、料酒k@7$B7[x G7C,/C(-9
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做法：t zoTxKrzF+&mF-;�
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1、将黄豆打成豆浆，与鸡蛋黄一起拌匀，装入模具，放入蒸锅蒸成豆腐羹，装盘，大约需要8分钟。t&|rtROhh%nmVsKd
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2、将帝王蟹肉用高汤煨熟，调入盐，摆在豆腐羹上。 Jdf)X^0F4VD0"&!W
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3、高汤加入菠菜汁，勾芡，淋在豆腐羹上即可。|+=+3r'IX&Di5}G
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营养功效：大豆卵磷脂能降低胆固醇，保护肝肾，预防结石，排除便秘，利于健脑护肤。9ca,Z z"X! Zc'Jy]
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