清蒸鱼甫鱼（肉质细嫩，口味怡人）
原料：F:B9ewi6 K!!EF
鱼甫鱼1条(重约1500克）。!%kx,pdm[c =?_
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调料：bf!Rsou-7Si\{mq.
盐、味精各8克，料酒5克，葱段、姜片各10克，葱丝、红椒丝、香菜叶各2克。'u|PmBZ d1fF$,f A{
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制作：7@mCt \B=\DI :rg
1、洗净鱼甫鱼表面粘液后从腹部肛门出入刀，然后用剪刀剪至鱼头，去其内脏后洗净血水。2、将鱼甫鱼表面抹盐、味精腌渍30分钟，腌好后放入盘中，加料酒、葱段、姜片上笼大火蒸15分钟取出，拣去葱段、姜片，用葱丝、红椒丝、香菜叶点缀。=Z= @8IwGc "9zv
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特点：i:eamhQ]ZzSDhv5N9
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