暑期小炒（广东深圳西湖春天酒楼创意夏季时令菜）
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炎热的夏季少不了清爽的时令菜肴。近日深圳西湖春天全线推出时令新菜，不论是清新的莼菜，还是莲子、菱角、芦笋、青豆瓣、荷叶，经过厨师们的精细烹调全部成为最热销的菜品。这些菜肴不仅口味清爽，用料合时宜，而且还体现了绿色烹调的概念。
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这款小炒也非常简单，用到的原料全部是清爽的素料，莲子、百合、菱角肉、芦笋，只需要加入少量食盐烹调，简单的菜品也可以有朴素的味道。iN5w!NZ4lG= 1cGw*A
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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