橙香豆瓣（东方美食创意新搭配凉菜系列）
创意亮点：n(Nagp =ea+GZf y
豆瓣都是浸炸后做成椒盐味，这款凉菜用橙汁和橙肉与之搭配，不仅外形更加靓丽，口味上的变化也能带给客人很多惊喜。q8uA,u
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厨艺评论：m}[f#a?v NBhKi
青豆瓣用橙汁调味确实很稀奇，但是这种原料入味比较慢，所以建议作者提前将豆瓣放入橙汁中，长时间浸泡几个小时后再拌制上桌。*+=~*Ro Q@1H6Z Ub
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