培根牛蒡（东方美食创意新搭配凉菜系列）
创意亮点：NbD ~&U\8W1An-
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牛蒡多用来制作热菜，用来做凉菜，极为少见。制作时我们将牛蒡刨成细丝，油炸至酥脆，配合炸至酥脆的培根凉拌，口味新颖，酥脆感十足。4 moR Na-]5hU
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牛蒡刨丝时不需要去皮，带皮更具营养价值。# l G5nwN+IEgz
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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