知青寨子鸡（东方美食创意改良家常菜系列）
旺销理由：a 0[Rxu=r'{$UT\
从盛器上看是不是很有解放时代的感觉？不仅装盘，此菜口味上，加了辣妹子、蒜蓉酱、糟辣椒，同时还加入了不少量的白醋，颜色鲜艳，酸辣可口，很受年轻人喜爱。 wWZ9qvb
u&$L
k2MNn_m6;[g@sT\y
厨艺评论：T!9+�y?8`:au1:
此菜试做后，口味不错，但有一点，在鸡块滑油时可以炸两分钟至熟，这样能减少在锅中炖的时间。EM\s@ZeB+g=Ps2SOV
36=O\s}_\2GQ
1Cb 07:Ap-V:Sv :Q
x:g?p'?x$ssEmqf
?
o Jh1&;(o(+$N
++++++注意： 以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
