酱拼冷盘（上海雍福会高端私人会所改良海派精品凉菜）
特点：H1i =G}Sft*#?N L
此酱油水为传统的上海风味，咸甜各半，非常适口。pQ_Y[+Xx�N.Lnl:
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菜品制作：WCVO(Mg2ZB
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周铁龙，掌勺三十余年，中国烹饪大师，师从中国烹饪大师姜介福、许培，深谙本帮菜精髓，并兼研粤、扬菜系。注重传统烹饪技艺，口味精致细腻。以扎实的功力寻求创新，使得传统上海菜有了旧貌换新颜的意境，体现了海派文化的兼容并蓄，为经典赋予了时尚内涵。A$y6)J??.N|=.{
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