三鲜鸡糕汤
三鲜鸡糕汤 5�:qw_Q/T$t$oE&/'C
菜谱类别： 微波炉菜 9l-8?j_r_;rFY]]E
菜谱制作： 原材料: 鸡糁300克， 0*c Br5K]Eo!vJ x$J
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熟火腿50克， 'r!V:#g1Jv0Z;w?*
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熟鸡皮25克， nltupnRHw|]Dj~e
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鲜蘑菇100克， !?yH6XE=o|zMc.y#2
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绿菜叶50克。 精盐5克， =I�~v3$odX;.t^'i+W
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味精0.5克， w)s1xne[%xEf_m59
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胡椒粉0.5克， Z :s'.DJxh9v~B
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清汤1000克， ~Ht MijQ!9 Pu?
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猪油少许。 RtBs`-b t QQuY"Tk
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具体做法: SH}W8?L� W$ya(0{b
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①将鸡糁掺适量清汤搅匀，装入抹有猪油的方盘内，刮平成厚约1厘米的正方形，中火蒸8分钟左右，熟后均切成3.3厘米见方的块，起菜时再快速加热。 RyxS4TcDl+
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②火腿、蘑菇、鸡皮切成4厘米长、2厘米宽的薄片。 1s.1`'qh]h'�Xj5Z!`
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③器皿内注入清汤1000克，下火腿、蘑菇、鸡皮、胡椒粉、精盐，高火10分钟烧开入味，放入绿菜叶，去掉所有汤汁，取出鸡糕，投入碗内，汤内放味精搅匀，再把清汤灌入碗内即可。&u7�rRF^ S. TS^!F?
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