风味微波烤培根

原料：培根12片。
　　
调料：白芝麻3克，自制烧烤酱8克，嫩黄瓜2根，葱油4克。
　　
制作：嫩黄瓜片成薄片放在架子上待用，培根解冻后用毛刷把两面刷匀烧烤酱，单片铺在盘子上，一次摆6到7根培根，放入微波炉打到高火上烤制2分钟，取出两面刷上葱油，撒匀白芝麻，翻过来再放回微波炉烤1分钟，拿出摆放在黄瓜片上即可。
　　
味型：咸鲜微辣，酱香味浓。
　　
制作关键：在烤制培根时一定要掌握好时间，培根刷好烧烤酱烤2到3分钟把水分烤出来一些再刷葱油。另外，培根烤至刚好断生即可，烤过了的培根会收缩卷起，影响菜品的卖相和口感。
　　
自制烧烤酱：李锦记排骨酱20克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱8克、庆丰南乳汁2克、顶好花生酱3克、辣椒面5克、孜然面4克、花椒粉1克放在盛器内调匀即可。
　　

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