黄金豆腐煲
SaeMYq,ICuOk-\Nu t
T8QmZe e5af5?v-j*=
用料：日本豆腐200 g，泰式甜辣酱50 g，番茄沙司20 g，色拉油、淀粉、盐、味精、鸡粉适量，青红辣椒、元葱少许。 h9\k0?,T~,WzUK"$
制法：1将日本豆腐改成2 cm长的段；青红辣椒、元葱切成末。 bU
vnMrul~{%\Rg {
2炒锅上火倒入色拉油，将豆腐拍上淀粉，油温八成热时，下豆腐炸成金黄色捞出放在煲内。 )=;Q/( U=Y'p
R
3炒锅上火下少许底油，放入泰式甜辣酱、番茄沙司、青红辣椒、元葱末炒香后加入调味料、水，勾薄芡浇在豆腐上，再将原煲入煲仔炉煲热即可。 ~9v-Ozn
Fya ht7
特点：风味各别，红中透着金黄，诱人食欲。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
