豆腐鱼头汤
豆腐鱼头汤 F5 "Xt$`:wItIyj
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原料：净鲤鱼头块1个，豆腐200 g,芡实25 g、芹菜、葱、生姜、精盐、麻油各适量。 B@=:e(`\ C n|^
制作：将鲤鱼头块和芡实放入汤锅中，加入葱、生姜、水，煮沸后去浮沫，先放入豆腐、精盐调味，淋上麻油，再加入少许芹菜，稍煮片刻即成。 3`iZARb#b ?P5G 7Gbc
功效：补脑益髓，醒神益智。 Ei3gmoHV;[#Rn=_R
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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