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中式汉堡沙律鸭(附特制沙律腌料配方与自制汉堡制法)
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青柠汁配冷牛脊(北京茉莉餐厅创意时尚中国菜系列)
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辣腐乳烤深海鳕鱼(北京茉莉餐厅创意时尚中国菜系列)
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(成都蛟龙港大酒店旺销特色菜品)黑啤酒竹丝鸡(附自制腌鸡酱料配方)
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(东方美食百凉发布会创意凉菜系列)牛油果阿拉斯加蟹(附特制沙拉酱配方制法)
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(东方美食百凉发布会创意凉菜系列)茉莉花坚果鸭脯(附特制海鲜卤水汁配方制法)
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(张家港冷菜俱乐部创意凉菜系列)冰镇凤爪(附特色酸辣味水配方制法)
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(陶然居酒店南京店创意凉菜)碧绿咖喱鸡(附奶香咖喱汤的熬制)
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(北京圣豪商务酒店创新特色菜)马哈鱼籽焗河豚配秧草鱼肝汤(附自制酱料的配方与调制)
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(上海锦江饭店锦庐餐厅创意风尚菜品)脆皮龙虾球配香浓茄汁河虾仁(附龙虾球腌渍料与秘制龙虾汁配方制法)
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