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(重庆东淮西川酒楼创新当家菜)渝味凉粉(附特制豆豉酱配方制作)
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(广州喜点酒楼特色面点点心系列)香草脆皮餐包(附馅料、面皮、酥皮料制作)
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(上海新大陆中国厨房创意沪杭风味凉菜)茉莉花茶熏鱼(附秘制茶香熏鱼酱汁制作)
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(成都食画花园餐厅东区音乐广场店特色凉菜)凉粉蹄花(附秘制料汁与自制芽菜酱配方制作)
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(麻辣兔头、香辣兔头升级版)天麻兔子头(附香料包配比与自制底料配方与炒制)
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(长沙毛家饭店创意特色菜)秘制双绝(附秘制红汤配方调制)
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(重庆盛鼎新菜馆新颖酒楼菜)石锅鲫鱼土豆粉(附自制料汁配方制法)
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(成都西蜀森林酒店御景酒楼时尚创意冷锅串串香)神机妙算上上签(附秘制红汤的配方制作)
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(四川绵阳鹅艺堂风味主题餐厅特色麻辣鹅)85℃辣味鹅(另附自制红酱油配方制作)
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(临沂棒棰岛海参养生馆特色菜品)海参乌鸡糁(附特制糁汤汤底制作)
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