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相思豆腐(河北邢台豫友酒店创新家常菜品)
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鲍汁红腰豆炒蜗牛(上海御澜轩精品菜馆创新特色菜品)
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(长沙火候餐厅创意家常湘菜)秘蒸腊鲢鱼(附秘制酱制作)
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凤梨虾球(上海“一茶一坐” 休闲餐厅特色风味菜品)
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(鲜鲍鱼)野菇鲍鱼仔(北京麻辣诱惑酒楼创意特色菜品)
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(鲜鲍鱼)茄香鲍鱼仔(另附自制生啫酱配方制法)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)张记鳝鱼面(附蔬香泡椒油、特制老汤配方制作)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)回锅肉面双拼版(附蔬香泡椒油、特制老汤配方制作)
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(成都蓥华寺街张记鳝鱼面馆特色小吃)松茸面与海味面(附秘制菌汤与秘制鲜汤配方制法)
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(北京翠清酒家旺销湘菜系列)湘西酱椒鱼头(附自制酱椒做法)
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