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(北京花家怡园招牌菜)红焖甲鱼(附混合油配比、秘制香料、秘制高汤配方制法)
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(北京花家怡园招牌菜)桂花鱼(附料理酱、秘制香料油配方制法)
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(江苏苏州水乡楼酒家江南风味淡水鱼菜式)柠檬桂鱼(附泰式海鲜汁配方制法)
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二代干锅香辣虾(附秘制香辣酱与秘制香辣油配方制作)
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有机芹菜拌高压参(山东聊城君悦酒店创新凉菜)
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(四川成都弗斯达酒店天香阁酒楼特色菜品)青椒大鱼头(附特制青汤熬制方法)
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(北京千禧园餐饮公司创意特色菜)椒汁太湖白水鱼(附白水鱼腌制与自制山椒汁配方制法)
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(北京湘忆江甲鱼村湘鄂私房菜)石锅生焗甲鱼(附特制腌制酱料配方)
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(北京西贝莜面村裸烹西北家常菜)功夫鱼(附自制酱料配方与香料袋配比)
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(四川成都大蓉和一品天下店创意夏日新菜)怪味鱿鱼(附秘制豆豉油配方制作)
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