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(苏州市马斯特会所旺销菜品)一品宫廷肋排(附卤水香料配比、卤水酱料配方、特制酸梅酱配方制法)
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(云南滇菜烤全羊)天壹龙烤羊(附秘制香料、腌渍料、蘸料配方制法)
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石锅芡实珍珠仔排(附自制美极香辣酱配方制法)
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(成都巴蜀味苑酒店招牌菜品)怪味蹄花(附自制红油与秘制百搭怪味料配方制法)
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(北京温都水城国际大酒店创意融合菜品)泡菜烧汁牛柳(附特制肥牛烧汁配方)
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(河南周口宜轩酒店旺销菜品)葱藏肥羊(附秘制香水汁配方制法与羊肉片腌制法)
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(北京军旅食府旺销特色菜)巴蜀驴肉锅(附特制酱料配方)
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(东北特色创新凉菜系列)风味鹿筋(附鹿肉腌制料与鹿肉卤汤的配方)
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糟卤三宝(东北特色创新凉菜系列)
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齐鲁第一肘(另附秘制卤水料配方制法)
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