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(武汉和天下餐厅旺销鱼菜)特色肉末鱼头(附秘制特色酱椒与自制界豆肉末酱配方做法)
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(伊尹烹饪工作室创意菜品)桑拿鸡(另附香烤鸡腌渍料配方)
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(镇江市碧榆园大酒店创意菜品)瓦罐焗白玉(附自制酱汁配方做法与十三香油制法)
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(北京畅春园餐厅创新菜品)小米豆腐虾(附小米豆腐批量预制与特制川辣汁配方和做法)
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(济南四季明湖恒隆店旺销特色湘式小炒)青椒美容蹄(附秘制卤水配方与做法)
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(河南省郑州市庖丁堂酒店特色风味菜品)荷塘牛仔骨(附自制烧烤酱配方)
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(东方美食凉菜大赛创新作品)创新至尊玻璃酥鸭(附自制脆皮糊的做法)
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(东方美食凉菜大赛创新作品)烟熏芦花鸭(附自制腌制料与酱鸭卤汤料配方)
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(东方美食凉菜大赛创新作品)牛肉酱蘸素鲍卷(附特制牛肉酱的做法)
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(成都西蜀森林酒店御景酒楼招牌菜)铁锅土鸡炖辽参(附自制十三香鲜椒酱配方制作)
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