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(成都西蜀森林酒店御景酒楼招牌菜)西蜀秘制鸡(附西蜀白切汁与特制香茅豉汁制法)
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(成都西蜀森林酒店御景酒楼特色凉菜)酸辣养生菜(附特制香茅豉汁制法)
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(北京那家小馆特色菜)桃仁剔炒鸡(附秘制调味鸡汁配方)
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(北京那家小馆特色菜)稻香牛肋(附秘制牛肋老卤汤配方制作)
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(长春开元名都大酒店创新特色菜品)满汉酥羊腿(附自制腌料配方)
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(成都芙蓉花开大酒楼特色菜)椒香霸王兔(附特制红汤配方与制作)
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(成都芙蓉花开大酒楼特色菜)鲍汁鸭掌粉丝(附自制卤汤制法、自制酱料配方与秘制海鲜粉制作)
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(成都芙蓉花开大酒楼特色菜)相思牛掌(附秘制杂菌酱配方与自制牛掌制作工艺)
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(重庆锦禧大酒楼创新江湖菜)粉蒸泥鳅(附自制腌料配方制法)
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(重庆锦禧大酒楼创新江湖菜)烧椒石锅鳝片(附特制烧椒酱批量制作)
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