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(北京旺顺阁海鲜广场原味海鲜菜品)堂涮鲍鱼(附自制高汤制法)
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(成都锦河别院酒楼创意时尚菜品)时蔬浸鲜鲍(附调味汁配方与蔬菜末调制)
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(成都锦河别院酒楼创意时尚菜品)山药青椒辽参(附调味汁配方与蔬菜末调制)
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(北京大连鼎香渔港特色融合海鲜菜)菌王汁煎酿辽参(附秘制菌王汁配方制法)
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(成都西蜀森林酒店御景酒楼时尚创意菜品)迎春接福(附自制鲍鱼酱的调制)
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(北京天下一家滋补官府菜品)黄金贡米炖辽参(附独家官府菜金汤配方与吊制7秘技)
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(北京天下一家滋补官府菜品)太子黄焖鲨鱼唇(附独家官府菜金汤配方与吊制7秘技)
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(上海大成创意中国菜餐厅精品菜)金汤荞麦鱼唇(附自制金汤配方制法)
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(上海大成创意中国菜餐厅主打菜)大成葱烧海参(附自制葱卤配方制法)
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山珍海味酿豆腐(附特制鲜菇料制法)
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