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(北京馥天下烤鸭店创新菜品)豉皇酱一品肥牛(另附自制豉皇酱配方)
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(郑州市鑫仕麟酒店精致家常)三鲜豆腐角(另附特制面油制法)
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(山东济南九月天酒店创新特色凉菜)手撕布袋野菌(附自制鲜辣卤汁配方与自制地瓜粉皮制法)
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(贵阳世纪金源大酒店创新菜品)味噌麦香青瓜(附自制麦香味噌酱的制法)
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(杭州知味观•味庄杨公堤湖景餐厅创意招牌菜品)龙井熏风鸭(附红烧料配方与香料配比)
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(杭州外婆家酒店旺销菜)沼虾煲(另附秘制酱料配方制法)
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(成都大蓉和新派融合川菜系列)飘香鸡片(附秘制麻辣汁配方)
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(成都大蓉和新派融合川菜系列)大刀乳牛(附特色烧椒碟与鲜椒碟制法)
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(成都大蓉和新派融合川菜系列)奇味藿香鱼(附老坛泡菜水制法)
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(成都大蓉和新派融合川菜系列)极品旱蒸鸡(附自制盐焗鸡香料配方)
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