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(海南三亚希尔顿大酒店创意融合菜品)雪青柚焗生蚝(附和风秘制酱配方制法)
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(上海九储堂会所创意融合菜品)烟熏鸭脯橙酱鳄梨(附自制橙酱与自制鸭酱配方做法)
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(河北省唐山市大明制味工坊创新特色菜品)橙香沙律虾(附自制橙味沙律酱配方做法)
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(河南昆吾园酒店创新风味菜品)欧风腰丝(自制凉拌香辣汁制作)
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(广西南宁肥仔饭店新派邕菜)秘制红酒牛腩(附自制白卤水与自制红酒卤水配方制法)
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(南宁味江南酒店系列黑色菜品)招牌黑蒜雪花牛肉(附秘制腌制料配方)
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(温州塘下波特曼概念茶餐厅热销菜品)火焰海参斑(附自制酱油批量制法)
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(温州塘下波特曼概念茶餐厅热销菜品)金针肥牛卷(附自制肥牛酱与自制照烧酱配方制作)
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(创新凉菜)黑椒皇帝菜(附自制美极黑椒汁配方做法)
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(北京茉莉餐厅改良经典菜)虾皇汤浸鲜蚝(附特制虾皇汤配方制法)
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