首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
鍒涙柊鑿滃搧
变更类别
当前第135页
霸王脊脑
原料:牛脊髓200克,牛脑花200克,菠饺10个。调料:郫县豆瓣30克,泡姜末20克,大蒜、姜末、葱各10克,干辣椒节5...
放入收藏夹
软煎酱香豆卷
原料:干豆腐皮6张(约300克,也叫豆腐皮、千张),肉丝100克。调料:香葱6棵,香菜50克,鸡蛋液100克,盐2克,味...
放入收藏夹
青瓜北极贝
原料:青瓜300克,北极贝5只。 调料:蒜茸10克,盐3克,味精2克,鸡精2克。 制作: 1、...
放入收藏夹
富贵手撕鳗
原料:鳗干1条(约500克),黄瓜200克,芝麻20克,蛋皮3张。 调料:盐2克,味精5克。 制作:...
放入收藏夹
茶皇基尾虾
原料:基尾虾400克,铁观音茶叶15克。 调料:盐5克,味精5克,胡椒粉少量(用于腌虾时去腥,提鲜)。 ...
放入收藏夹
石板焗虾
原料:明虾350克,青、红椒10克,洋葱10克,葱5克,竹签。 调料:盐2克,味精、鸡粉各5克,胡椒粉2克...
放入收藏夹
乡村鸡(批量)
原料:三黄鸡300克,水发蕨菜100克,熟芝麻3克,油酥花生米8克,葱花5克,黄芝子2克。 调料...
放入收藏夹
鱼香糯米兔肉丸
原料:新鲜兔肉350克(选用肉食型灰兔肉),蒸好的糯米饭350克。 调料:盐2克,味精5克,葱姜水2克,浙江...
放入收藏夹
椰蓉香芋鹅肝丸
原料:香芋1个(广西荔浦芋头),椰丝、面包糠共200克。 调料:自制法国鹅肝酱300克,黄油5克,盐1克,...
放入收藏夹
泰国鸡酱火局虾仁
原料:泰国虾仁250克。 调料:泰国鸡酱150克,姜水5克,盐2.5克,广东米酒5克,生粉20克,蒜蓉5克...
放入收藏夹
蒜香蟠龙虾
原料:基围虾12只。 调料:蒜5克,蒜蓉100克,姜10克,绍兴黄酒10克,鸡粉3克,盐1.5克,味精3克...
放入收藏夹
菜汁浓汤煮豆腐
主料:豆腐100克,肉末50克。 配料:白菜叶100克,日本魔芋结2个,枸杞少许,浓汤250克,菜椒汁15...
放入收藏夹
星级玫瑰牛肉卷
星级玫瑰牛肉卷 主料:进口牛肉300克,球生菜150克,色拉酱150克,玫瑰花瓣6瓣。 调料:鸡精3克,啤酒...
放入收藏夹
豉香鱿鱼圈
豉香鱿鱼圈 原料:鲜鱿鱼550克,豆豉15克,绿红椒圈各10克。 调料:盐3克,味精4克,干生粉55克,料酒...
放入收藏夹
果味虾球
果味虾球 原料:鲜虾仁250克,西瓜球、哈密瓜球各15克,鲜橙80克。 调料:精盐2克,味精3克,米酒2克,...
放入收藏夹
腊肉芝麻土豆条
腊肉芝麻土豆条 原料:土豆200克,腊肉200克,青红椒各10克。 调料:鸡蛋黄1个,粉面50克,盐3克,味...
放入收藏夹
馋嘴羊肉
馋嘴羊肉 原料:羔羊肉(后腿肉)250克,红绿椒10克。 调料:花生酱10克,海鲜酱8克,鸡蛋1个,粉面25...
放入收藏夹
节果青瓜爆春卷
节果青瓜爆春卷 原料:黄瓜150克,腰果30克,精选猪肉200克,春饼8张,面包糠50克,鸡蛋黄2个,鸡蛋1个,香...
放入收藏夹
辣味羊仔骨
亮点:典型的新疆菜与川菜相结合的作法。 原料:新疆地产小绵羊前腿600克,芹条、青红椒条各少许。 调...
放入收藏夹
旺仔小河虾
此菜亮点是小河虾的腌制方法,由万师傅独创,加了鲜露、沙姜粉、十里香等,腌制好的小河虾香脆有味。另外,此菜加了旺仔小馒头,...
放入收藏夹
上一页
1...
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
下一页
会员中心