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什果沙拉(北京市西城区文府大厨法式铁板烧餐厅精品菜式系列)
什果沙拉(北京市西城区文府大厨法式铁板烧餐厅精品菜式系列)介绍:与日式铁板烧相比,一般认为法式铁板烧上菜流程和制作方法更...
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魔芋丝小菜(北京市西城区文府大厨法式铁板烧餐厅精品菜式系列)
魔芋丝小菜(北京市西城区文府大厨法式铁板烧餐厅精品菜式系列)介绍:与日式铁板烧相比,一般认为法式铁板烧上菜流程和制作方法...
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芥末酱(北京市西城区文府大厨法式铁板烧餐厅精品菜式系列)
芥末酱(北京市西城区文府大厨法式铁板烧餐厅精品菜式系列)介绍:与日式铁板烧相比,一般认为法式铁板烧上菜流程和制作方法更为...
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素芝士火腿豆腐三明治(上海布达哈有机素食餐厅精品素菜系列)
素芝士火腿豆腐三明治(上海布达哈有机素食餐厅精品素菜系列)餐厅介绍:上海布达哈有机素食餐厅是隶属与上海世华有机农产品发展...
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法式香脂醋焗鸡(上海布达哈有机素食餐厅精品素菜系列)
法式香脂醋焗鸡(上海布达哈有机素食餐厅精品素菜系列)餐厅介绍:上海布达哈有机素食餐厅是隶属与上海世华有机农产品发展有限公...
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红酒糟香牛肉
原料:牛肉150克,荷兰豆75克,红椒15克,藕片100克,蛋清1个。调料:红酒6克,酒酿10克,番茄沙司3克,辣妹子辣...
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百里香烤鲈鱼
亮点:菜品采用了西餐先煎后烤的手法,这是一大特色,煎能有效封住原料中的水分和鲜味,再烤可达到外焦香里鲜嫩的效果,值得中餐...
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牛油甘香虾
亮点:用西餐的牛油、奶酪粉来做虾,风味独特。原料:基围虾250克。调料:进口奶酪粉(与奶酪相似,呈颗粒状,化开后不像奶酪...
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芝士蟹肉烤鲽鱼(1客)
制作/唐露露亮点: 鲽鱼改夹刀片加蟹肉,真可谓美上加美。改夹刀片酿入蟹肉主料:深海鲽鱼肉120克,王蟹净肉50克(王蟹肉...
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法式火局香螺
法式菜少不了芝士,传统的芝士烤香螺香味浓,出品形式不错,但口感腻,此菜针对腻口进行改进,首先荤素搭配,在螺肉中加入西兰花...
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松露法国鹅肝
主料:法国鹅肝80克,黑松露(又叫块菌,购买可联系13708401881)80克,芦笋3根,胡萝卜榄2个。松露被称为比黄...
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鹅肝酱黄菇
鹅清水黄菇(口蘑)20罐用高汤加鸡汁味精葱姜香菜煨入味备用鹅肝酱5盒香蜜鹅肝一代抓碎加韩国辣酱 蚝油 洋葱末蒜末 水在火...
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酥皮银鳕鱼
莳萝叶片鲜绿色,种子呈细小圆扁平状,味道辛香甘甜,有水芹科特有的刺激香味,像烧焦般的辛辣味,有舒缓消化道的作用。贮存时可...
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蜜柚开胃沙拉鸡
香茅在东南亚是一种常用的烹饪香料,一般整条或切片放进汤里煮成泰式清汤(煮过的香茅会留下纤维,所以煮好后应过滤掉香茅,不影...
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金松烧汁牛仔骨
鼠尾草被普遍用于肉类、内脏类食品的腌制。新鲜的鼠尾草可用保鲜袋密封后放入冰箱中保存3-5天(注意不能冷冻,否则就没法用了...
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西式奶油吐司海鲜
百里香特别适合与鱼贝类食材搭配,可在烧烤白肉鱼类或鲑鱼时使用,也可以在烩制海鲜类食材时使用。原料:吐司1块,什锦海鲜25...
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百里香煎鱼排
百里香煎鱼排主料:鳕鱼500克,香芹10克,炸蒜蓉15克,土豆粉50克,圣女果2颗,柠檬1个。调料:百里香粉1克,李锦记...
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风味鱼肝酱
原料:冰鲜安康鱼肝(此种鱼肝较大,脂肪含量比较丰富,吃起来非常香,约7元一斤)300克,薄饼适量。调料:葱末15克、姜末...
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鹅肝酱火局芦蒿
亮点:用鹅肝酱火局芦蒿,做法创新,芦蒿的清香配上鹅肝酱的浓香,香味浓郁诱人食欲。原料:净芦蒿500克,洋葱末15克。调料...
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蓝莓鹅肝酱
亮点:普通鹅肝盐腌蒸熟加黄油重新成型,可以达到进口水平。主料:鹅肝2000克,面包一片。配料:黄油400克,草莓一个,苦...
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