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烩虾麸
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:胡萝卜(100克) 虾米(25克) 鸡蛋(250克) 辅料:木耳(水发)(25克)...
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高平烧豆腐
工艺:其他 口味:微辣 主料:豆腐(500克) 豆腐渣(200克) 辅料:玉米面(黄)(100克) 调料:姜(...
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荷叶鸭条
工艺:粉蒸 口味:清香味 主料:北京填鸭(2500克) 辅料:荷叶(40克) 糯米粉(300克) 调料:白砂糖...
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红烧舌尾
工艺:红烧 口味:咸甜味 主料:牛舌(800克) 牛尾(800克) 辅料:淀粉(蚕豆)(20克) 调料:八角(...
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捶鸡片
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(400克) 辅料:冬笋(20克) 银耳(干)(10克) 菱角粉(50克...
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五仁虾托
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:虾仁(150克) 辅料:杏仁(25克) 核桃(50克) 榛子(干)(45克)...
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山药寿桃
工艺:粉蒸 口味:酸甜味 主料:山药(750克) 辅料:葡萄干(10克) 红豆沙(75克) 葵花子仁(10克) ...
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吴家熏肉
工艺:熏 口味:五香味 主料:猪肉(肥瘦)(5000克) 辅料:丁香(5克) 高良姜(5克) 白芷(5克) 砂仁...
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炒三色驼峰
工艺:炒 口味:麻辣味 主料:驼峰(500克) 辅料:玉兰片(100克) 柿子椒(100克) 调料:大葱(50...
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扒五丝熊掌
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:熊掌(2000克) 辅料:海参(50克) 冬笋(50克) 火腿(50克) 鸡胸脯肉...
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清真肚丝汤
工艺:煮 口味:酸辣味 主料:牛肚(600克) 调料:白胡椒(10克) 陈醋(25克) 花椒(2克) 小葱(10...
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鹌鹑茄子
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:茄子(圆)(500克) 鹌鹑肉(100克) 调料:味精(2克) 香油(5克) 植物...
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瓤茄子
工艺:瓤 口味:炸烧味 主料:茄子(圆)(800克) 羊肉(肥瘦)(250克) 辅料:鸡蛋(180克) 小麦面粉...
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杏梅肉
工艺:蒸 口味:酸甜味 主料:猪肉(瘦)(250克) 杏干(100克) 辅料:金糕(25克) 调料:糖桂花(5...
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芙蓉羊肚菌
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:羊肚菌(600克) 银耳(干)(25克) 辅料:鲻鱼(150克) 鸡蛋清(60克...
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羊头肉拌粉
工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:羊头肉(500克) 粉条(1000克) 辅料:胡萝卜(250克) 菠菜(250克)...
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锅烧羊肉
工艺:锅烧 口味:咸鲜味 主料:羊头肉(1000克) 辅料:鸡蛋(120克) 小麦面粉(50克) 调料:盐(1...
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拖羊尾
工艺:炸烹 口味:甜味 主料:羊尾(250克) 辅料:鸡蛋(180克) 芡粉(15克) 小麦面粉(30克) 红绿...
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猪头肉糕
工艺:冻 口味:咸鲜味 主料:猪头(5000克) 猪蹄(500克) 猪尾(500克) 调料:八角(15克) 盐(...
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九味白肉
工艺:拌 口味:酸辣味 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 调料:盐(6克) 味精(3克) 花椒粉(3克) 酱...
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