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红焖鸡
红焖鸡〔主料辅料〕整鸡……………l只 砂仁……………6克麻油…………150克 豆寇……………6克大料……………10克 白...
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里鸡肉
里鸡肉〔主料辅料〕鸡脯…………200克 蒜末……………5克鸡蛋清…………2个 蒜苗……………25克木耳……………10克 ...
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拔丝葫芦
拔丝葫芦〔主料辅料〕长山药………350克 白糖…………l00克枣泥…………l00克 蛋清……………60克白面……………5...
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瓤茄子
瓤茄子〔主料辅料〕茄子……………5个 葱末……………10克羊肉末………250克 姜末……………5克鸡蛋……………3个 酱...
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山西熏鸡
山西熏鸡〔主料辅料〕肥鸡…………1000克 大茴香…………5克葱段……………25克 姜片……………10克花椒………………...
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蚕茧豆腐
蚕茧豆腐〔主料辅料〕嫩豆腐………600克 精盐……………5克清虾仁…………48克 碱面……………5克老芹菜叶………9片 ...
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襄汾蒸盆
襄汾蒸盆〔主料辅料〕红烧丸子……l00克 熏鸡丸子……100克滑猪肉片……l00克 竹笋……………25克鹌鹑蛋………10...
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福荣肉
福荣肉〔主料辅料〕五花肉………250克 生姜……………10克粉面……………45克 盐末……………5克鸡蛋……………2个 ...
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脆炸鱼卷
脆炸鱼卷〔主料辅料〕鲜草鱼肉……120克 蒸发干贝………25克猪脊髓…………75克 精白面粉……l00克罐头马蹄………1...
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锅烧全鸭
锅烧全鸭〔主料辅料〕鸭子1只……2500克 花椒……………3克食油…………150克 大料……………5克蛋清……………3个...
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捶鸡片
捶鸡片〔主料辅料〕鸡脯肉………400克 熟猪油…………25克冬笋片…………20克 绍酒……………25克水发银耳………25...
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白酥鸡
白酥鸡〔主料辅料〕净母鸡…………1只 绍酒……………10克厖厖…………1300克 湿淀粉………10克小菜心…………2棵 ...
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娘娘爱
娘娘爱〔主料辅料〕雏鸡……………1只 火腿……………25克鱼肉…………150克 青豆……………25克蛋清……………3个 ...
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葱油鲤鱼
葱油鲤鱼〔主料辅料〕鲜鲤鱼一条…750克 精盐……………7克葱姜丝…………15克 味精……………3克葱段……………50克...
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白兰嵌乳鸽
白兰嵌乳鸽〔主料辅料〕白兰瓜……………1个 胡椒面…………3克厖厖…………1500克 熟火腿…………20克水发冬菇………...
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山药寿桃
山药寿桃推荐查看本文HTML版本〔主料辅料〕山药…………750克 葡萄干…………10克白糖…………100克 青梅…………...
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雪花鱿鱼
雪花鱿鱼〔主料辅料〕鸡脯肉…………50克 味精……………2克蛋清…………200克 湿淀粉…………25克干鱿鱼………300...
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凤腿元鱼
凤腿元鱼〔主料辅料〕活母元鱼……750克 葱段……………50克鸡腿……………12只 姜片……………30克植物油………75...
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芙蓉鸡
芙蓉鸡〔主料辅料〕活母鸡………1000克 料酒…………15克猪白油………100克 大料……………2克蛋清…………180克...
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酿猴头
酿猴头〔主料辅料〕水发猴头菌……l00克红黄蛋皮………2张鸡茸……………100克调味料…………30克面粉……………25克...
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