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沂州府四大缸
主料:带鱼、牛肉、黄豆、干豆角。配料:茄子、米椒、香椿、干辣椒、煎饼。调料:临沂八宝豆豉、大茴、豆瓣酱、精盐、白糖、酱油...
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沂蒙农家鸡
主料:老公鸡一只(2500克以上)。辅料:蒙山松菇150克。调料:大葱50克,大蒜10克,花椒、生姜、白糖、香菜各5克,...
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芦蒿炒虾仁
主、配料:河虾仁250克,芦蒿杆50克。调料:盐、味精各2克,色拉油15克。制作:1、河虾仁提前入味,用蛋清、生粉浆好,...
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姜蓉黄糖豆花
主、配料:水泡黄豆200克,内酯2克,草莓1颗。调味:姜茸5克,黄糖20克。制作:1、黄豆泡好后打成豆浆,趁热倒入盛器内...
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海鲜小豆腐
主料:黄豆350克。配料:油菜150克,水晶虾仁适量。调料:盐、味精。制作:1、黄豆泡3-4小时剁成末,油菜剁成末,虾仁...
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蒜子焖黄鱼
原料小黄鱼8条(400克)蒜子30克。调料 蚝油10克,酱油6克,糖10克,盐2克,味精2克美极鲜3克,高汤100克水...
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红烧蹄筋
主料:水发蹄筋。配料:玉兰片。调料:白油、酱油、味精、料酒、清汤、水淀粉、花椒油、八角、葱、姜米。制作:1、将蹄筋从中间...
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烧海杂拌
主料:水发海参、水发蹄筋、水发干贝、鲜鱿鱼、鸡脯肉、虾仁、冬笋尖、青菜心。调料:清汤、精盐、料酒、味精、酱油、鸡蛋清、葱...
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酱爆肉丁
主料:猪里脊肉。调料:油、面酱、料酒、酱油、盐、白糖、味精、鸡蛋、水淀粉、香油。制法:1、猪里脊切丁放入碗里,加鸡蛋、淀...
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焖子的制作工艺
原料:地瓜淀粉或绿豆淀粉,蒜泥10克,芝麻酱50克,酱油25克,味精3克,香油5克,虾油3克。制作:1、绿豆或地瓜淀粉调...
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红薯南瓜饼
原料:去皮红薯300克,去皮南瓜300克,糯米粉150克,澄粉30克,粟粉20克,吉士粉10克,白糖100克,黄油25克...
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拨鱼面
菜谱功效营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 学龄期儿童食谱菜品口感此面柔软筋道,爽滑味香。 制作材料主料:小麦面粉(...
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农家丰收豆腐
原料;內脂豆腐2盒。配料;松花蛋1个,小麻花40克,榨菜25克,酥黄豆15克,油炸花生米15克。调料;东古酱油40克,盐...
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软炸冬菇
主料:香菇100克。 辅料:鸡蛋1个,面粉30克,面包渣100克,豆油500克,精盐、胡椒粉各适量。 制法:...
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糖醋海带
主料:水发海带500克。 辅料:花生油25克,白糖150克,醋75克,料酒15克,酱油、盐、葱、姜末各少许。 ...
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冬笋炝黄豆芽
主料:黄豆芽200克,净冬笋200克。 辅料:猪瘦肉100克,花椒油15克,湿淀粉10克,精盐、味精各适量。 ...
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板栗烧肉
原料:五花肉、蘑菇、板栗。配料:料酒、腐乳、老抽酱油、冰糖、盐。制作:1、五花肉切块,锅内放少许油,放入五花肉翻炒至变色...
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大白菜拌猪头肉
主料:大白菜心500克,猪头肉200克,凉粉皮150克。调料:盐l0克,味精5克,大蒜泥10克,醋10克,香油2克,香菜...
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雪里蕻豆腐渣
主料:雪里蕻250克,豆腐渣500克,五花肉100克。调料:盐l0克,味精5克,猪大油100克,香油2克,葱10克,料酒...
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蒸虾酱(蒸蟹酱与蒸虾酱相同)
主料:虾酱100克,鸡蛋350克。调料:味精5克,料酒5克,猪大油5克,大葱100克,清汤250克,干辣椒2克。制作:将...
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