沂蒙农家鸡
主料： ? Y+}Cv* 0n#.%4[
老公鸡一只（2500克以上）。_8w;1 $9
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辅料：: &biI0z}`*hoP!G#_
蒙山松菇150克。F^)j9,l9!
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调料：.)HpAi67V9nCcB@qu]
大葱50克，大蒜10克，花椒、生姜、白糖、香菜各5克，老抽150克，精盐、猪油各20克，花生油80克。 _#'_e) a6p''H
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制作：^?n&M\2� @!?|2 /=
1、白条鸡剁成10克左右的块，松菇涨发回软摘洗干净，大葱切成马蹄块，大蒜切片。 Wb4?DKgy%0=wwP1`
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2、锅内放油烧热，加入鸡块，炒干水分，再加入葱、姜、蒜、花椒，炒出香味，放入老抽、白糖、清水，盖过原料，旺火烧开，放入盐，改小火炖至熟烂，装盆，加香菜即可。)F8EK'PVKb@G3
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旺菜秘籍
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