海鲜小豆腐
主料：R r==; cl:pNo3lKI
黄豆350克。Q'vMW8)}4
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配料：@3ru j$_K+2\|?,{
油菜150克，水晶虾仁适量。MqPNaP\(2e -zj
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调料：k
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盐、味精。= +XZi#YB:-^j
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制作： XXIBM?K4)5ii
1、黄豆泡3-4小时剁成末，油菜剁成末，虾仁剁成泥备用。4 y *' + eA0{
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2、锅内放油，爆香葱花，炒香油菜叶，倒入黄豆末，加入虾仁和少许水调味，打芡，淋葱油，装盘即可。'}P
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特点：咸鲜。sY7&yJ2B1r
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营养：美容养颜。D[c(LAwSuC3oK\3&
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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