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冰糖湘白莲
工艺:煮 口味:甜味 主料:莲子(250克) 调料:冰糖(300克) 碱(15克) 类别:湖南菜 防癌抗癌调...
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冰糖玉米羹
工艺:煮 口味:甜味 主料:玉米(鲜)(400克) 辅料:菠萝(25克) 枸杞子(25克) 豌豆(25克) 调...
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冰糖鱿鱼片
工艺:煮 口味:甜味 主料:鱿鱼(干)(500克) 调料:冰糖(300克) 料酒(25克) 胡椒粉(1克) 类...
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椒麻四季豆
工艺:拌 口味:椒麻味 主料:四季豆(200克) 辅料:辣椒(青、尖)(30克) 红辣椒(30克) 调料:大蒜...
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油爆肚尖花
工艺:油爆 口味:微辣 主料:猪肚(600克) 辅料:冬笋(50克) 香菇(鲜)(50克) 红辣椒(50克) ...
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油辣冬笋尖
工艺:炒 口味:香辣 主料:冬笋(300克) 调料:酱油(12克) 花椒(1克) 盐(2克) 辣椒油(25克) ...
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清蒸怀胎鲫鱼
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:鲫鱼(750克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料:冬笋(70克) 火腿(50克)...
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火腿烘蛋
工艺:焖 口味:原本味 主料:鸡蛋(500克) 辅料:火腿(50克) 调料:猪油(炼制)(100克) 盐(5克...
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炒细牛百叶
工艺:熟炒 口味:香辣 主料:牛肚(1000克) 冬笋(150克) 辅料:韭黄(100克) 调料:辣椒(红、尖...
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炒鲜双冬
工艺:炒 口味:本位咸鲜 主料:香菇(鲜)(50克) 冬笋(300克) 调料:猪油(炼制)(120克) 料酒(2...
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煎焖牛肉饼
工艺:生煎 口味:原本味 主料:牛里脊肉(500克) 辅料:荸荠(150克) 虾米(25克) 洋葱(50克) ...
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青豆莲子泥
工艺:熟炒 口味:甜味 主料:蚕豆(2000克) 调料:猪油(炼制)(100克) 白砂糖(260克) 淀粉(豌豆...
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鱼丸菠菜汤
工艺:煮 口味:本位咸鲜 主料:菠菜(250克) 草鱼(300克) 辅料:冬笋(70克) 香菇(鲜)(50克) ...
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鸳鸯鸡片
工艺:其他 口味:本位咸鲜 主料:鸡胸脯肉(400克) 番茄(300克) 丝瓜(200克) 辅料:菠菜(100克...
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麻油豆干丁
工艺:拌 口味:微辣 主料:豆腐干(150克) 调料:大蒜(3克) 红辣椒(3克) 大葱(10克) 香菜(3克)...
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麻辣毛肚片
工艺:拌 口味:麻辣味 主料:牛肚(250克) 辅料:姜(5克) 红辣椒(20克) 大葱(10克) 大蒜(5克)...
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麻辣豆腐
工艺:滑炒 口味:麻辣味 主料:豆腐(700克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料:冬笋(50克) 调料:大蒜(...
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黄焖仔鹅
工艺:焖 口味:香辣 主料:鹅肉(500克) 辅料:红辣椒(100克) 调料:子姜(50克) 酱油(15克) ...
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龙女斛珠
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:鲤鱼(550克) 莲子(100克) 辅料:火腿(50克) 肥膘肉(50克) 调...
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一鱼三吃---焦炸鱼球
工艺:干炸 口味:炸烧味 主料:鳜鱼(250克) 辅料:淀粉(蚕豆)(15克) 调料:小葱(10克) 姜(10...
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